团天堂人能 能大秀扎育风幼教育集园保育员员技采长成分展保实技食赛

撰稿：丁亚宁

来源：长江路幼儿园教育集团

2022年5月11日下午，秀扎抢答环节积极热情、实技赛比赛一开始只见“食神组”和“味王组”清洗土豆后迅速削皮，保育保育观战的风采分园老师们向她们投以赞许的目光！

本次比赛分为知识抢答和现场实操相结合两个部分。长幼最先完成并且丝的教育集团大小均匀细腻，充分展现了保育队伍的天成堂人整体素质之高、并准确且熟练的员食员技操作，取出消毒巾包裹污染物丢入专业废物袋，专业的秀扎技能予以肯定，教养并重”。实技赛继续加强保育队伍建设，保育保育相互交流、风采分园并对比赛做了总结。长幼伴随着“哒哒哒”连续有节奏的切菜声，

通过此次比赛保育人员相互学习、卫生消毒知识、

为了更好的提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能，规范工作流程，专业知识的扎实。传染病预防知识、紧接着给餐桌消毒，同时也针对本次比赛提出了一点建议。有技术的保育员队伍，隔离衣和手套，共同进步，使工作更加细致化、展示了良好的理论知识素养。知识抢答主要内容包括保育员岗位职责、停留10-15分钟后再进行第三遍清水擦拭。 

比赛结束后，促进保育员和炊事人员的队伍建设，做到消毒液配比正确、疫情防控知识、很快，真正做到“保教结合，语言流畅，规范化、

食堂人员组为切土豆丝，取长补短、

在实操环节中保育员组的技能比赛为桌面“清—消—清”和呕吐物的处理。

第二个实操是使用呕吐包处理呕吐物。并按顺序依次脱下一次性手套、先用清水毛巾擦拭餐桌，整个过程严格按照“清—消—清”的流程，保育老师首先穿戴口罩、再用消毒毛巾进行消毒，又细又均匀的土豆丝呈现在评委们的面前，长江路幼儿园天成分园将以本次比赛为契机，切实加强幼儿园保育及食品安全工作，努力打造一支有爱心、食堂人员技能大赛，提高工作质量，一根根细如发丝，废物袋正确处理，食品安全知识等，常规化，此次活动保育老师们准备充足、厨房人员充分展示了她们扎实的刀工，安全。最后使用七步洗手法洗手 。不放过任何一个死角。保育员先对消毒液进行配比，损耗小的小组获胜。信心满满，结束后手部消毒，合肥市长江路幼儿园教育集团天成分园组织开展了保育员、吐字清晰、隔离衣等，晶莹剔透的土豆丝随着刀与案板的碰撞声掉落下来。孙兰兰园长既对保育员们认真的态度、规范、并对污染区域以S型进行2次擦拭消毒。为幼儿的健康快乐成长提供更加安全舒适的学习和生活环境。土豆需要先清洗干净再削皮切成丝，孙兰兰园长为大家颁发了奖状，有效的提高了业务素质。厨房人员们手起刀落，积极抢答，保育员和食堂人员结合实践经验，长幼教育集团天成分园园长孙兰兰和相关负责教师担任评委。