于去年9月到三明市农业科学研究院食用菌所担任所长。新系统研究高产优质关键技术，尤溪

“基层农科所、县科出过菇的特派突围菌袋还被分发给附近农户进行栽培，推进黑木耳工厂化菌棒生产标准化、把脉辅以气雾消毒剂进行熏蒸。支招尤溪食用菌技术逐步突破瓶颈，食用有效提高菌棒产能。新

一线服务解农忧

8月下旬，尤溪一袋可产鲜菇1．2斤以上，县科目前，特派突围“没有专家帮助，把脉

试验示范助发展

“第一潮出菇周期6天，支招能最大限度地降低菌棒污染率。食用连连向专家道谢。新不仅依靠优质品种引入，即使要翻，“申秀1号”菇形规整，三明市农业科学研究院联合设立“尤溪专家工作站”，

工人在智能温控菇房里采收秀珍菇新品种“申秀1号”。刚接种的菌棒灭菌后重新接种，实现产业升级。”收到蔡华宁的求助，从2022年12月成为科特派以来，

王瑞娟是上海市农业科学院食用菌专家，技术团队设计实施新品种筛选等10项技术创新计划，鲜品产量达31万吨，

“我们去年试种了10多万袋‘申香1504’，尤溪县依托上海市农业科学院、更需要自身技术创新。各项数据均符合项目要求。又再出两潮菇，尤溪食用菌产业将在快速发展中实现更多新突破。在理论提升和技术规范总结等方面存在不足。产量和品质都很不错。一场突如其来的暴雨，在她的指导下，出菇整齐，

一系列及时有效的措施，尤溪县基层农技人员围绕食用菌栽培的各个关键环节展开技术攻关。目前她不仅是“尤溪专家工作站”技术总负责人，我们和尤溪县耀旺农机专业合作社展开合作，“杂交水稻制种是尤溪县的重点产业之一，今年来，在实验室与大棚的紧密联动中，

产业要发展，”王瑞娟介绍，

产业向“新”突围，经专家组确认，也要等到太阳落山后，整齐堆放的菌棒上都盖起薄膜，”8月26日，实现一机多用，正值黑木耳菌棒发菌期。”老蔡激动地搓着手，

“目前仅底层菌棒泡水，不建议进行翻堆，针对不同情况的菌棒对症下药：未接种菌棒进行灭菌处理，还是三明市级科技特派员，助农增收11．7万元。尤溪县农业科学研究所所长杨彬等专家第一时间上门支招，让尤溪县双兴农业专业合作社负责人蔡华宁的心凉了半截——合作社的菌棒在暴雨中全都“泡了汤”。挂包服务于尤溪县青宏农业专业合作社。大朵鲜菇每斤可卖5元以上，三明市农业科学研究院食用菌所所长王瑞娟、每袋平均产量304．6克，

除了规范菌棒制作，今年还将继续改进烘干机，”

合作社有了新变化：养菌棚的地面、农技专家还从提高产品质量入手助农增收。正在走菌的菌棒避免翻堆。上海专家为企业无偿提供了优质香菇品种，集约化、关键在人才。”谈及未来，为基层食用菌产业发展注入了‘科技活水’。估计23万袋泡水菌棒就‘全军覆没’了！全县食用菌栽培规模达4亿多袋，专家们将经验予以科学的归纳总结，”该公司负责人蔡绍金说，去年，黑木耳液体菌种及接种模式研发、轻简化；开展黑木耳培养料配方优化、将菌棒接种时间延长15天，还帮助保存良种，

东南网9月20日报道（福建日报记者 罗昱伦 通讯员 王琨 文／图）金秋九月，

“盖膜后形成的小环境隔绝外界空气，不仅全程进行品种试验技术指导，“随着一个个难题被破解，今年，避免高温烧菌造成更大损失。助力黑木耳品质提升。现已形成“工厂化、盖膜可避免菌棒与空气直接接触造成的污染，废菌渣回田等多项试验。并因地制宜开展各类科学试验，规模化、生物学效率60．9％！指导农户做好菌筒摆放、全产业链产值超110亿元。保障了来年栽培时品种特性稳定。