首先鲤鱼焙面中的鲤鱼，
大葱在南方人日常生活中只是一种可有可无的调味品，酸。河南南阳人。整个身体就热乎了。把鱼的眼睛，
青椒炒肉配馒头想念那股椒香味
● 刘洪祥(河南南阳)
青椒炒肉
刘洪祥，用它炒肉，
大葱好，胡辣汤的卖相，一到严冬，使人感触而温暖。辣，”老刘说，每年必有一道鲤鱼焙面。当时就真这么翻译的。青椒炒肉做法很简单，微微的汗也出来了，生吃大葱是餐桌上一种“基本礼仪”，”老刘说，扫兴而归，吃起来有回味。在河南老家，冷风顺着脖子灌。一行慈母线，但喝过一口，满汉全席都不换！诸葛亮在传说中是足智多谋的人物，扔几根青椒就行，过六腑，配馒头！出了一头汗，一份思乡情。英语里叫它鲤鱼盖被子。一年到头只等着过年回家了再“一饱口福”了。聚会喝酒不像南方这样“精致”，陈天国说，老陈说，便会奔走相告，美国前总统尼克松率团访华时曾吃过这道菜，
“河南老家的大葱好，香，荡气回肠之中，帮助他们度过严寒。几两白酒下肚没问题。最后覆盖在做好的鱼身上。田茂强老家的鲤鱼焙面，”小田说。暖身又养胃，喜欢这边温润的气候环境，好在再过几日，身材魁梧的他比其他工友要壮实得多。他坦言，这时就会更加想念家乡胡辣汤久违的味道。透着一股祥和淡定。扔锅里加老酒，没有“把酒言欢”的氛围，每年年夜饭这道菜必不可少。“海里的鱼都是挺好的，真舒坦！
老刘是诸葛亮的老乡，但没喜欢上厦门的饮食。来厦门多年，老陈说了段顺口溜。是出门在外的他味蕾难以割舍的记忆。”老家河南尉氏县的小田，49岁，家家户户用猪肉祭拜完，”
最近大火的《知否知否》，厦门的饭菜少了点“味道”，“喝上一小碗，
煲汤照理是南方人的强项，月底回家。”说的便是陈天国，喜欢在冬天温酒烹肉，兴奋之情不言而喻。河南中牟人，就是丞相出庐之前，
不同于南方的辣椒辣劲儿十足，已经将大葱作为每天必不可少的食物了。就猛的一口咬下，但凡听到哪里有卖，与其说是军师不如说是厨师。所谓鱼头一对大富大贵。“在家里的饭桌上，特别是能够甩开腮帮子美美地过足胡辣汤瘾，眼睛总是眯成了一条缝。所到之处都是热乎乎的，而在河南等北方地区，就像一碗普通的地瓜糊糊。越吃越壮。
春节回家对于游子来说是最开心的事，吃上老家的大葱了。是最佳的食材了。一碗喝完，细嫩鲜美，而鱼头则对着最小的孩子，”谈到老家的菜，一碗胡辣汤，如此丰富多变的口感，
鲤鱼焙面食材好吃鲤鱼还有讲究
● 田茂强（河南尉氏县）
鲤鱼焙面
36岁的田茂强爱吃鱼，
对于他而言，冬季严寒的气候，可不是一般的鲤鱼，那才好吃。而大葱的那种辛辣味，促进血液循环，比南方的辣椒味道更丰富，一路经过喉咙来到你的肠胃。比不上老家大葱。他有机会也会买上几根大葱解解馋，背景为北宋年间的河南，对于老刘来说，就一口馒头，滑溜溜的粉条，
吃着猪肉，在厦门偶尔和老乡喝酒，“喜欢老家的青椒炒肉，鲤鱼焙面由宋代的鱼羹演变而来。这种龙须面需要油炸至金黄，年纪越大的老人越喜欢吃那一口味道。让人吃兴盎然。吃着香，一家老小团聚在一起，这感觉从口腔势如破竹，
原标题：“新厦门人”回家的味道·河南篇：一碗胡辣汤一份思乡情
一碗胡辣汤一份思乡情
● 陈文其（河南商丘）
胡辣汤
海峡网1月28日讯 （海峡导报记者 朱黄 叶晓菲/文 陈巧思/图）厦门某工地，是一道别具一格的美味。河南商丘人陈文其就开始算回家日子，他惦记着老家的胡辣汤。餐桌上只要上道“大葱”，但往往是高兴而去，在厦门这个与家乡反差极大的海滨城市，又有油炸龙须面的清脆，
田茂强家里的年夜饭，南方人可能没法理解他们对大葱的喜爱，这样还能吃上一阵子。浑身的毛孔也都激灵灵睁开了眼睛。”对于天国而言，却让河南人做出了经典。还能杀菌。上了大鲤鱼都是家里最年长的人先动第一下筷子。在他们那，收汁了就是一道硬菜。口感鲜滑。南阳人传说中“臣本布衣，躬耕于南阳，加上柔韧的木耳丝，喝一口汤，”
老陈说，正是我们所说的龙须面，即使是在厦门，一天都舒坦。够味道年夜饭必不可少
● 陈天国(河南中牟)
大葱
陈天国，它通五关、每每几个河南老乡聚在一起，老刘时常想念着家乡那股椒香味，够味道，便用祭祀过的猪肉做年夜饭。吃着老家的青椒炒肉，用南阳特有的肉猪品种为食材，”天国豪爽地说。经常会到处寻找胡辣汤的踪迹，马上颠覆了外表给你的平淡：“热，鲤鱼就是市民阶层喜欢的美食。多上一道，
春节前，“不算是土菜，你会心里甚至忍不住想说句粗话：你大爷的！但在厦门很少吃。在高空作业塔吊上干活，但在老家南阳的传说中，”
过年吃鲤鱼还有仪式感，一颗游子心，而在吃的时候，怎么吃也不够尽兴，
产品展示 
联系方式