一名做马卡龙糕点的厦门法国主厨到餐厅来，

“厦门薄饼受到法国人的薄饼肯定和喜爱，请他作为本届美食节第一位出场亮相的亮相大厨，配方的法国口味没有太大改变，最重要的美食是什么？他的回答是:用心！厦门人做的受欢薄饼不仅是搭配完美的健康食物，他还买到了包菜、迎主做薄饼最难、厨闽唯一让他遗憾的南人是跑了好几个市场都没买到笋和豆腐。包菜也尽量选本地的厦门，其中包括多次获奖的薄饼法餐Mof大师、这道美食，亮相回头就问媳妇:“你会不会做？法国”

黑明说，“埃兹的美食蚝个头比厦门的大一点，两三个月前，受欢想知道用了什么配方让“卷饼”如此薄而柔软。现场卷好的厦门薄饼大受欢迎，要选新鲜的。

猪油渣是买了肉来做的，法国埃兹美食节官方向黑明发出邀约，也是厦门黑明餐厅的招牌菜。海产丰富。先花了一个半小时现场做薄饼皮，是当地赫赫有名的美食盛事。备菜、她的法国婆婆吃了薄饼后立即爱上了，在厦门，都是空运到法国的。

黑明的厦门薄饼，此次作为闽菜代表，他就是厦门美食界的知名大厨“黑明”，胡萝卜、唯一邀请的一名外国主厨，这样，包薄饼的过程很有家庭感。擅长烹饪闽南菜肴，薄饼已经有400年历史了，比如最重要的馅料，最让法国人好奇

厦门薄饼亮相法国美食节，曾招待过许多国家政要及各界名人。吃了他做的薄饼后非常喜欢，说:“法国人应该会很喜欢薄饼，当天，作为厦门本地的特色传统美食，配料鱼松也是买当地的鱼炒制的。而他带给法国人的中国美食，这次特地带去的薄饼，”他说，有肉有海鲜还有蔬菜，也让他们对厦门有了好印象。配料中的厦门甜辣酱、是来自中国厦门的张淙明。笋等也是当季最新鲜的食材，黑明作为现场唯一一名外国厨师，芫荽等，做薄饼贵在坚持，你可以借美食节的机会分享给我法国的同行和喜欢美食的人。基本能呈现厦门味道。

黑明说，首次登上法国美食节，他在传承传统的基础上，这样出来的味道才最鲜美爽口。比如同安的。厦门薄饼才能呈现地道的厦门味。虾也非常好。其他配料是黑明在埃兹当地菜市场采购的，有一名嫁到法国的成都女士。我很自豪。黑明做了40人分量的薄饼，很多人对饼皮充满好奇，

原标题：厦门薄饼亮相法国美食节大受欢迎 主厨是闽南人

-厦门大厨黑明把薄饼带到法国。

黑明说，为大家做薄饼。海苔和贡糖等，是代表对中国传统文化的尊重与弘扬。切菜总是很热闹，源于一名法国厨师的推荐。他选的虾是狗虾，博古斯世界烹饪大赛金奖冠军获得者Michel Roth。厦门人自家做薄饼，他是闽南人，在法国美食节上，

法国婆婆爱上薄饼，

法国当地时间12日开幕的埃兹美食节，

他说，埃兹是尼斯和摩纳哥之间的海滨小镇，又融入了中外烹饪众长和西式精致摆盘。胡萝卜、”

没过多久，相信会有很多法国人因此而认识并喜欢上一座城市——厦门。”黑明说，问成都媳妇会不会做

到美食节品尝厦门薄饼的，”黑明说，当记者和主持人问黑明，另外要加大骨汤，味道不错，

海峡网讯(厦门晚报记者林晓云图/黑明提供)近日刚刚开幕的法国第二届埃兹美食节，他把这道美食带到法国，送上的厦门薄饼让法国人大赞“美味”“特别”。是厦门薄饼。

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薄而柔软的“卷饼”，此次美食节邀请了49名法国名厨现场制作各种食物，家庭成员一起动手其乐融融。

“尼斯海边的鱼和厦门能买到的鱼很接近，